Receita: Molho de Pimenta Rosa

Para Comer Sem Culpa! Que tal um delicioso ‘Molho de Pimenta Rosa’ para servir com seus legumes favoritos? Termogênica e rica em antioxidantes, a pimenta rosa ajuda a desintoxicar o organismo. Além disso, contribui para a perda de peso e promove a sensação de bem estar. Faça ainda hoje e combine com legumes ou folhas!

2 de setembro de 2014- Veja mais posts na categoria Para comer sem culpa
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Calorias: 90 kcal (uma colher)

Tempo de Preparo: 15 minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

  • - 2 col (sopa) de azeite
  • - 1 cebola média cortada em cubinhos
  • - 1 col (sobremesa) de pimenta rosa
  • - 1/2 xíc (café) de vinho branco
  • - 1 caixinha de creme de leite (pode ser light)
  • - 1/2 colher (sopa) de mostarda
  • - 1 col (sopa) de cebolinha picada
  • - Sal e pimenta-do-reino-branca a gosto

Modo de preparo

Leve uma frigideira ao fogo médio. Coloque o azeite e a cebola. Frite até dourar. Acrescente a pimenta-rosa e misture bem. Sem parar de mexer, adicione o vinho branco e deixe evaporar por 3 minutos. Ainda misturando, junte o creme de leite, a mostarda e a cebolinha. Por fim, tempere com o sal e a pimenta branca. Cozinhe em fogo baixo até obter um molho cremoso. Sirva o molho com os legumes de sua preferência (já cozidos) ou com saladas frias. Bom apetite! Com amor, Gabi Rossi.

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Gabriela RossiFormada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde.Continue lendo