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Fashion Food: Vestido x Bolo Zebra

Fashion Food! Além de lindo, o ‘Bolo Zebra’ é delicioso e pra lá de moderno! Por natureza, tem uma estampa que é forte tendência nas passarelas do Verão 2015! O bolo leva uma massa branca simples. Quando crua, metade dessa massa é tingida com corante alimentício preto! Em seguida, basta sobrepor colheradas das duas massas em […]

25 de novembro de 2014- Veja mais posts na categoria Fashion food

Ingredientes

  • Para a massa: - 4 claras de ovo - 2 col (sopa) de manteiga na temperatura ambiente - 1 e ½ xic (chá) de açúcar - 2/3 xíc (chá) de leite - 4 xíc (chá) de trigo - 1 col (sopa) de fermento em pó - Corante alimentício preto - Manteiga e farinha de trigo para untar Acompanhamentos: - 250g de chantilly pronto - 1/2 xíc (chá) de confeitos (granulados) de cor verde

Modo de preparo

- Massa: Preaqueça o forno a 180 graus. Utilizando manteiga e farinha de trigo, unte uma forma redonda média com buraco no meio (24 cm de diâmetro). Guarde para mais tarde. Bata as claras na batedeira até ficarem bem firmes. Reserve. Em outro recipiente da batedeira, coloque a manteiga amolecida e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficarem bem esbranquiçados. Adicione o leite e a farinha de trigo. Bata novamente por mais 2 minutos. Por fim, adicione as claras em neve e o fermento. Misture delicadamente com uma colher, até obter uma massa homogênea.
- Montagem na forma: Divida a massa em duas partes e coloque em dois recipientes distintos. Em um dos recipientes, adicione 30 gotas de corante preto e mexa bem. Pegue a forma untada e, com uma colher de sopa, coloque uma colherada de “massa branca” na forma. Em seguida, por cima do círculo da massa branca, coloque uma colherada de “massa preta”. Novamente, por cima do círculo preto, coloque uma colherada de massa branca e assim sucessivamente até acabarem as massas. Leve a massa ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos. Retire e deixe esfriar. Desenforme e corte em fatias com cerca de 5cm de largura cada. Sirva cada pedaço com 1 col (sopa) de chantilly. Polvilhe os confeitos sobre o creme. Bom apetite!

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Gabriela RossiFormada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde.Continue lendo

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