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O Melhor Fondue de Queijo

Imperdível! Acreditem, é o‘Melhor Fondue de Queijo’ que já fiz! Uma dica bacana para surpreender os amigos é utilizar batatas noisettes como acompanhamento (aquelas que tem formato de bolinha, sabe?!). Você pode fritar as batatinhas em óleo quente ou assar em forno médio (180˚C) por cerca de 20 minutos, até dourarem

2 de julho de 2015- Veja mais posts na categoria Imperdíveis
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Calorias: 380 kcal

Tempo de Preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 200 g de queijo gruyere fundido
  • 200 g de queijo emental ralado
  • 1/3 xíc (chá) ou a gosto de queijo gorgonzola (se você não gosta desse queijo, não coloque)
  • 2 col (sopa) de manteiga
  • 1/2 copo (americano) de vinho branco seco
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • Acompanhamentos de sua preferência

Modo de preparo

Passe o alho em uma panela e leve ao fogo médio. Coloque a manteiga para derreter e acrescente o vinho. Coloque o queijo emental ralado e mexa bastante até derreter (tenha bastante paciência). Na sequencia, adicione o queijo fundido e misture até derreter. Junte o creme de leite. Por último, misture o gorgonzola e transfira tudo para a panela de fondue. Sugestão de outros acompanhamentos: pedaços de pão, tomate cereja, legumes cozidos, batatas noisettes compradas prontas.

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Gabriela RossiFormada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde.Continue lendo

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