Clique para ver a imagem

HAMBÚRGUER GIGANTE RECHEADO = POLPETONE!

Polpetone = hambúrguer gigante recheado! Tem como esse negócio não ser gostoso?! *-* Você pode fazer a receita na frigideira ou no forno! No recheio, coloquei presunto e queijo. Por cima, molho de tomate e parmesão ralado!

20 de abril de 2017 - Veja mais posts na categoria vídeos
+

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 1 polpetone grande de 4 pedaços

Ingredientes

  • 750g de carne moída (patinho, colchão mole, alcatra, acém ou filé mignon)
  • 1/2 col (café) de Sal
  • 1/2 col (café) de Pimenta-do-reino moída
  • 1 dente de alho picado
  • 5 fatias de presunto
  • 5 fatias de queijo
  • 2 xíc (chá) de molho de tomate comprado pronto ou caseiro
  • 1 col (sopa) de cebolinha ou salsinha picada
  • 1 col (sopa) de creme de leite sem soro
  • 1 xíc (chá) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para untar

Modo de preparo

Coloque a carne em uma tigela. Acrescente o sal, a pimenta, o alho, a cebolinha e o creme de leite. Com as mãos, misture até obter uma mistura lisa. Divida a carne em duas partes.
Unte uma frigideira ou uma assadeira com óleo.
Coloque uma bola de carne e aperte com os dedos fazendo um grande círculo, com cerca de 23 cm de diâmetro.
No centro, coloque as fatias de presente e queijo. Cubra com a outra bola de carne, apertando novamente para que cubra todo o recheio.
PARA COZINHAR:
1) Se estiver usando uma frigideira, leve ao fogo alto e deixe a base do polpetone cozinhar até dourar (cerca de 20 minutos). Com a ajuda de duas espátulas, vire e repita o processo. Abaixe o fogo e junte o molho de tomate. Tampe e deixa cozinhar por mais 20 minutos ou até cozinhar a carne por completo. Desligue o fogo e cubra com o parmesão.
2) Se estiver usando uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 25 minutos. Cubra com o molho e com o queijo ralado. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter. Bom apetite!

26 pessoas gostaram desse post.
Clique no coração para gostar também.








Gabriela RossiFormada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde.Continue lendo

0
  • Eduardo Spaki

    já falei que esse jeito de dispor a receita, mal quebrando as linhas, é horrível!?